Нарушение кальций-фосфорного обмена у крупного рогатого скота

Чем же провоцируется это нарушение обмена веществ и как с ним бороться?

При дефиците кальция, фосфора, витамина Д3 у молодняка развивается рахит — нарушение окостенения хрящевой ткани скелета, сопровождающееся искривлением костей, утолщением суставов, хромотой, отставанием в росте и развитии. У взрослых лактирующих животных, это заболевание носит название остеомаляция — размягчение и хрупкость костей, вызванные мобилизацией кальция и фосфора из скелета. Ярким признаком остеомаляции является рассасывание последних хвостовых позвонков и «чётки» на рёбрах.

Но наиболее частая и опасная проблема нарушения кальций-фосфорного обмена встречается сразу после отёла. Избыток кальция в рационе сухостойных коров перед отёлом приводит к нарушению его резорбции из костной ткани под действием гормона ТТГ сразу же после отёла. Уровень кальция в крови резко снижается, что приводит к ряду серьёзных нарушений в организме животных.

Поскольку действие кальция многообразно — он отвечает за нервно-мышечное возбуждение, свёртывание крови, проницаемость клеточных мембран и сосудов, активность многих ферментов и окисление липидов, то и последствия для организма животных могут быть различными, от едва различимых, вплоть до летального исхода, связанного с параличом дыхательной мускулатуры.

Клинические признаки и последствия дефицита кальция:

• холодные отёки вымени и брюшной стенки;
• задержание последа, вызванное отёками карункулов;
• молоко розового цвета из всех 4 сосков;
• подтекание молока в связи с нарушением работы сфинктера сосков;
• атония матки, субинволюция, эндометриты;
• атония преджелудков, снижение потребление корма, кетоз;
• залёживание, парез задних конечностей, потеря сознания, паралич, гибель от дыхательной недостаточности, как крайняя степень проявления дефицита кальция.

Наиболее подвержены заболеванию не молодые и высокопродуктивные коровы, а также коровы с избыточной массой.

Какими причинами может быть вызван дефицит кальция и нарушение кальцийфосфорного обмена?

• Дефицит витаминов и микроэлементов, дефицит магния препятствуют биоминерализации кальция и его усвоению.
• Использование в рационе сухостойных коров кормов с высоким содержанием кальция и низким содержанием фосфора, например, бобовые.
• Дефицит белка в рационе приводит к снижению абсорбции кальция из тонкого кишечника, так как он усваивается при помощи кальций связывающих белков.

Как избежать нарушения кальций-фосфорного обмена?

1. Использовать в рационах коров второго периода сухостоя злаковые сенажи и сено, с низким содержанием кальция, а также корма и премиксы с высоким содержанием фосфора.
2. Соблюдать кальций-фосфорное отношение в рационах:
   • 1 фаза сухостойного периода — 1,3-1,5:1
   • 2 фаза сухостойного периода — 0,8:1
   • лактирующие коровы — 1,6-2:1
3. При невозможности соблюдения вышеназванных условий — использовать в кормлении 2 фазы
   сухостойного периода — анионные соли*, хотя они имеют ряд недостатков и последствий, таких
   как снижение потребления корма и развитие артрозов.
4. Соблюдение норм кормления по протеину и БАВ.
5. Использование кальциевых болюсов и инъекционных кальциевых препаратов для профилактики гипокальцемии.

* Анионные соли в рационе сухостойных коров

Использование в кормлении коров анионных солей в рационе стало обычной практикой на молочных фермах, на которых сухостойный период разделяют на два этапа.

Применяют анионные соли во второй фазе сухостойного периода — за 21 день до отёла с целью профилактики послеродовых осложнений, связанных с гипокальцемией, так как известно, что отрицательный катионно-анионный баланс рациона (DCAD/Dietary cation-anion difference), повышает после отела уровень кальция в крови за счет увеличения его мобилизации из костей или усвоения в ответ на изменения в кислотно-щелочном балансе крови.

Исследования показали, что случаи возникновения послеродового пареза резко сокращались и даже полностью исчезали, когда сухостойные коровы получали рацион с отрицательным DCAD. Но для того, чтобы эта стратегия кормления была успешной, в рационе должен быть высокий уровень кальция и низкий уровень DCAD. Нормальным уровнем считается 120-150 г кальция в день для коров, потребляющих анионные соли. Если уровень кальция будет низким при низком DCAD — гипокальцемии после отёла не избежать.

Существует ряд формул расчёта DCAD. Большинство специалистов в области кормления КРС рекомендуют использовать выражение с четырьмя элементами (Na, K, Cl, S) как наиболее точно отражающее уровень DCAD в рационах коров.

(Na + K) — (Cl + S)
разность между суммой катионов и анионов в рационе, выраженная в мЭкв/100 граммов СВ.

Молекулярные массы анионов и катионов, массы их эквивалентов и коэффициенты пересчета из процентного содержания в рационе в мэкв/кг для расчета DCAD

В примере рассчитаем содержание (Na + K) – (Cl + S) в рационе с 0,1% Na, 0,6% K, 0,5% Cl и 0,25% S в пересчёте на мЭкв.

мЭкв Na = 100 мг*1 (валентность)/ отн. атомная масса 23 = 100/23 = 4,3 мЭкв Na

мЭкв K = 600 мг*1 (валентность)/ отн. атомная масса 39 = 600/39 = 15,38 мЭкв K

мЭкв Cl = 500 мг*1 (валентность)/ отн. атомная масса 35,5 = 500/35,5 = 14,08 мЭкв Cl

мЭкв S = 250 мг*2 (валентность)/ отн. атомная масса 32 = 500/32 = 15,63 мЭкв S

(K+Na)-(Cl+S) = (4,3+15,38)-(14,08+15,63)=19,68-29,71= -10,03 мЭкв/100 грамм

При невозможности снизить уровень кальция в рационе, DCAD должен составлять -10-15 мЭкв на 100 граммов СВ рациона.

Подбор дозировки анионных солей сначала осуществляется расчётным путём, а потом корректируется на основании измерения рН мочи. Доза анионных солей будет зависеть от DCAD выбранной кормовой добавки и от DCAD самого рациона. Чем ниже DCAD анионных солей, тем меньше их доза.

При потреблении коровами анионных солей рН мочи снижается в течение 1-3 дней, поэтому мониторинг этого показателя является важным, чтобы был достигнуть желаемого эффекта.

Следует помнить, что высокие дозы анионных солей снижают потребление корма — коровам они не по вкусу, а неспособность коров позднего периода сухостоя поддерживать адекватный уровень потребления кормов является причиной многих заболеваний в послеродовой период, что неблагоприятно сказываются на последующей лактации и здоровье животных.

У коров, получающих рацион без анионных солей, рН мочи составляет в среднем 8-8,5, а целевой показатель после добавления анионных солей составляет 5,5-6,5. При снижении рН мочи ниже 5,5 у коровы развивается ацидоз, что неблагоприятно сказывается на здоровье и потреблении корма.

Грамотный подход к расчёту рационов во второй фазе сухостойного периода позволит избежать множества осложнений после отёла, сохранить здоровье животных и продуктивность на высоком уровне.

Соблюдение этих простых правил позволит избежать многих проблем у животных в новотельный период.