Оптимизация программ кормления свиней

И. ПАНИН, д-р техн. наук, В. ГРЕЧИШНИКОВ (ООО «КормоРесурс»), С. ЛИСИЦИН (ООО «АгроВитЭкс»)

Прошедший и текущий годы подвергают серьезным испытаниям отечественное свиноводство. Деятельность этой отрасли происходит под воздействием двух мощных негативных факторов: необоснованно мягких условий для импорта свинины и ввоза живых свиней после вступления России в ВТО; повышения почти в два раза цен на зерновые. Эти обстоятельства отрицательно сказываются на деятельности отечественных производителей свинины, снижая и до этого не очень высокую рентабельность ее производства и ухудшая условия конкуренции с иностранными поставщиками. Руководство отраслевых союзов принимает защитные меры, хоть в какой-то мере смягчающие последствия вступления в ВТО. Для непосредственных товаропроизводителей проблема выживания находится в их собственных руках. Вариантов здесь не так много, и важнейший из них — снижение издержек производства и себестоимости продукции.

Кормление животных носит прогнозируемый характер в части их реакции на качество кормов и условия содержания. В связи с тем, что составы рационов для различных половозрастных групп из-за многообразия компонентов, изменения их цены и качества многовариантны, составление рационов и прогнозирование продуктивности животных являются сложной научно-технической задачей, которую постоянно должны решать специалисты по кормлению, причем в условиях дефицита времени.

В новой версии программного комплекса «Корм Оптима Эксперт» нами разработана опция расчета программ кормления, предполагающая одновременную оптимизацию и экономический анализ всех рецептов комбикормов (программы кормления) в одном рабочем окне. (Программой кормления будем называть совокупность требований к питательной ценности кормов для всех фаз жизненного цикла животных от рождения до забоя.) Исполнение конкретной программы предполагает достижение определенных показателей роста и продуктивности животных. Сбалансированная, экономически обоснованная программа кормления обеспечивает высокий уровень рентабельности производства, а неграмотно составленная программа, наоборот, приводит к снижению рентабельности или убыткам.

При расчете кормовой программы специалист решает следующие задачи:

• удовлетворение физиологических потребностей животных в питательных веществах на каждой жизненной фазе роста для реализации заложенного потенциала продуктивности или, другими словами, расчет рецептов кормов для каждой половозрастной группы;
• прогнозирование сроков исполнения кормовой программы (время от рождения до забоя) и затрат корма на ее реализацию;
• прогнозирование показателей продуктивности и получение расчетных показателей: конверсии корма, себестоимости конечной продукции и рентабельности ее производства;
• анализ финансовой возможности реализации данной кормовой программы (соответствие предстоящих затрат и выделенного бюджета).

Процесс оптимизации итеративный (циклический): рассчитали все рационы, проанализировали их, выявили проблемы, выбрали пути решения, переходим к корректировке и новому расчету. И так несколько раз, до тех пор, пока результат не будет удовлетворять в целом. Аргументами при расчете различных вариантов кормовой программы являются связанные между собой параметры: концентрация питательных веществ в корме → цена корма → интенсивность роста животных → время откорма → конверсия корма → себестоимость → рентабельность.

Наиболее сложным при решении этой многофакторной оптимизационной задачи является правильное установление зависимости между концентрацией питательных веществ корма и показателями продуктивности животных. Эти зависимости носят нелинейный характер.

Рассмотрим три варианта кормовых программ по откорму свиней: первый вариант рассчитан на 165 дней откорма, второй — на 185, третий — на 210 дней. Для всех вариантов кормления в подсосный период и некоторое время после отъема поросята получают одинаковый престартерный корм (его рецепт мы не анализируем, при экономическом анализе будем учитывать только затраты на него), достигают живой массы 8,5 кг и в дальнейшем уже кормятся в зависимости от выбранного варианта кормовой программы.

В первом варианте кормовой программы стартерный комбикорм СК-4 скармливается поросятам с 38- до 60-дневного возраста. За этот период животное должно потребить 17,7 кг корма и достигнуть живой массы 27 кг. С 61 по 110 день они получают корм для доращивания СК-5. За этот период потребляется 100 кг корма и достигается живая масса 50 кг. Со 111 по 165 день поросятам скармливают 160 кг корма СК-6 до сдаточной массы 105 кг.

Для первого варианта кормовой программы в таблице 1 приведена питательность кормов; в таблице 2 — оптимальные составы рационов и затраты на корма по фазам роста, рассчитанные программой «Корм Оптима Эксперт».

Второй вариант кормовой программы предполагает применение менее питательных кормов (табл. 3), значит более дешевых, и поэтому сроки откорма удлиняются. Здесь потребление стартерного комбикорма СК-4 начинается с 42-дневного возраста и заканчивается в 65 дней. За этот период расходуется 16,5 кг корма. С 66 по 110 день молодняк получает корм для доращивания СК-5, его общий объем составляет 90 кг. Со 111 по 185 день — рацион для откорма СК-6 с потреблением 218 кг корма. При этом должны быть достигнуты следующие показатели живой массы: в 42 дня — 8,5 кг, в 65 дней — 27 кг, в 110 дней — 42 кг, в 185 дней — 105 кг.

Состав рационов второго варианта кормовой программы и затраты на корма представлены в таблице 4. В данной программе наблюдается удешевление рационов на каждой фазе роста по сравнению с первой программой.

В третьем варианте кормовой программы предусмотрено не три, а четыре фазы кормления. Стартерный комбикорм СК-4 скармливается с 42 по 85 день. За это время поросята потребляют 34 кг корма и достигают живой массы 32 кг. С 86 по 120 день они получают 70 кг корма для доращивания СК-5 и в конце этого периода весят 40 кг. Со 121 по 185 день им дают комбикорм для откорма рецепта СК-6 с общим расходом 189 кг, а живая масса доходит до 80 кг. Со 186 по 210 день — 175 кг СК-7 и к концу откорма живая масса свиней достигает 105 кг. Для третьего варианта кормовой программы в таблице 5 приведена питательность рационов, в таблице 6 — оптимальные составы рационов и затраты на корма по фазам роста.

На основании результатов по трем вариантам программа «Корм Оптима Эксперт» проводит их сравнительный анализ. Расчеты выполняются при следующих исходных данных: в статью «затраты на корма» включается стоимость престартерного корма; удельный вес корма в структуре себестоимости составляет 75%; цена реализации мяса в живом весе — 70 руб./кг. Экономический анализ трех вариантов кормления свиней представлен в таблице 7.

При сложившейся сегодня ситуации с ценами на корма и ценой реализации свинины положительная рентабельность обеспечивается только при кормлении свиней высокопитательными кормами, обеспечивающими среднесуточный прирост за весь период выращивания не менее 600 г при конверсии корма не более 3.

Программный комплекс «Корм Оптима Эксперт» — эффективный инструмент при формировании бизнесстратегии кормления животных, позволяющий оперативно оценить экономические показатели различных вариантов кормления и выбрать лучший из них.